2018 QUA
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QUAとは、わる方々とのがりをげてゆくことで、ひとりではなかったことへとむために発足されたプロジェクトです。

旗手イタリア料理シェフ能田耕太郎めます。

QUA
田畑農具

由来します

 農耕中心りたつ食環境への回帰 
能田耕太郎シェフ理想的食文化です。
ろう

より食材都市圏集約するのではなく、調理し・賞味するわたしたちが食材産地へとづくことが必要だとえています。

産地

能田耕太郎シェフいに賛同くださる方々えてQUAんでります。

もう
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